เครื่องปรุง
ผักสลัดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักกาดหวาน มะเขือเทศลูกใหญ่หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวาไทยหรือญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ กะหล่ำม่วง แครอทฝอย พริกหยวกฝรั่งแดง-เหลือง เครสต่างๆ เช่น วอเตอร์เครส มัสตาร์ดเครสหรือเครสญี่ปุ่น
น้ำสลัดน้ำใส
น้ำมันสลัด 3 ส่วน
(300 มิลลิลิตร)
น้ำส้มสายชูบัลซามิล 1 ส่วน
(100 มิลลิลิตร)
มัสตาร์ดดีจอง 1 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สด 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างผักให้สะอาด จัดใส่จานให้สวยงาม
2.เตรียมน้ำสลัด โดยใช้ไม้ตีไข่ทรงตระกร้อผสมทุกอย่างให้เข้าด้วยกัน ยกวันน้ำมันสลัด แล้วค่อยๆเติมน้ำมันสลัดลงในชาม โดยใช้ไม้ตีไข่ไปเรื่อยๆ
**การถนอมผักสลัด วิธีรักษาคุณภาพผักคือเอาใบตองห่อผัก โดยอย่าเพิ่งล้างผัก เพราะผักจะชำชอก ที่ถูกล้างเก็บไว้ต้องเน่า เพียงเอาน้ำพรมน้อยๆแค่ให้ชื้น และใส่ถุงพลาสติกยักษ์เก็บไว้ในตู้เย็น จะไม่เหี่ยวเน่า สดสวย
**น้ำสลัดนั้นเก็บในขวดแช่ตู้เย็นไว้รับประทานได้นาน 3-4 อาทิตย์
ingredients
Salad vegetables such as lettuce, cabbage, lettuce, sweet tomatoes or cherry tomatoes. Thailand or Japan, cauliflower, cucumber, purple onion, shredded carrots, red bell peppers, guava - yellow Cress Watercress, like mustard or Crest Crest Japan.
Water salad
Oil, Part 3
(300 ml)
1 part balsamic vinegar.
(100 ml)
1 tablespoon Dijon mustard
Small onion, chopped 1 tablespoon
1 teaspoon fresh thyme.
1 teaspoon salt
½ teaspoon cayenne pepper
½ teaspoon sugar
How do
1 Wash vegetables thoroughly The dish is beautiful
2 Prepare dressing Beat eggs and mix with a rubber takraw everything together. Raise the oil Then gradually add oil in a bowl. Using Egg Whisk indefinitely.
Preservation salad ** To maintain the quality of the banana packing vegetables. You do not just vegetables The vegetables are preserved Vegetables That must be kept clear gangrene. It just took a little damp carpet. Giants and put in plastic bags stored in the refrigerator. Will not rot wilt fresh
Storage ** dressing bottle and refrigerate it to eat for 3-4 weeks.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น