ข้าวผัดกะเพราไก่ ไข่ดาว

Kapoa Kai and fried egg are the popular menu of Thai. It take time around 2 minute and server for 2 person

Thai Food : Ingredients of Basil Fried Chicken and fried eggchicken sliced to a small piece 1 cup
chopped garlic 1 teaspoon
soup stock powder 1 teaspoon
cooking oil 2 tablespoon
soy sauce 1 tablespoon
fish sauce 1 teaspoon
red chili 1 teaspoon
sugar 1 teaspoon
Basil 2 tablespoon

Thai Food : Preparations of Basil Fried Chicken and fried egg

1. Heat the oil in a pan. Put garlic and chili to stir around 10 sec. and then put chicken stir it around 30 sec.
2. Put soup stock powder, soy sauce, sugar, fish sauce and little water. Stir it to combine.
3. Put the basil to a pan and stir it.
4.Serve in a jasmine rice dish and put fried egg on the top.

อาหารไทย : ส่วนผสม สำหรับทำกระเพราไก่ไข่ดาว

เนื้อไก่สับ 1 ถ้วย
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ผงรสดี 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

อาหารไทย : วิธีทำทีละขั้นตอนการทำกระเพราไก่ไข่ดาว

1. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก และผัด 5-10 วินาที ผัดต่อไปอีกสักพักจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่เนื้อไก่ลงต่อและผัดจนเนื้อไก่สุกทั่ว
2. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงรสดี น้ำปลา น้ำเปล่านิดหน่อย และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ ปิดไฟจากนั้นผัดให้กะเพราผสมกับเนื้อไก่่่จนทั่ว ตักใส่จาน เสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ในบางครั้งไข่เจียวหรือไข่ดาวมักจะเสิรฟร่วมด้วย